Em Santana, empreendedores recebem capacitação em boas práticas na fabricação de açaí
Empreendedores no segmento de açaí em Santana receberam instrução sobre higiene e manipulação de alimentos, orientação técnica e consultoria nos estabelecimentos, por meio de curso oferecido pelo Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas no Amapá (Sebrae), como parte do projeto Arranjo Produtivo Local do Açaí”, que tem como objetivo trabalhar e incentivar a qualidade do processo produtivo.
Segundo a gerente da Unidade de Atendimento Coletivo de Agronegócio e Indústria do Sebrae no Amapá (UAC-Agrin), Larissa Queiroz, a iniciativa atua no desenvolvimento da economia local. “Estamos trabalhando fortemente na parte da qualidade do produto, com o foco na apresentação com diferencial no mercado”, afirma Queiroz.
O projeto foi criado com o propósito de apoiar o desenvolvimento e crescimento do segmento nas áreas urbanas e rurais de Macapá, Santana e Mazagão. As capacitações de Boas Práticas na Fabricação de Açaí já atenderam 37 empreendedores do segmento em Macapá, sendo 11 em Mazagão e até o momento, 18 em Santana.
