Sebrae certifica 80 batedores e lança plataforma para fortalecer cadeia do açaí no Amapá
O Sebrae no Amapá realizou a 1ª edição de certificação do Programa Alimentos Seguros (PAS – Açaí), beneficiando 80 batedeiras artesanais da cadeia produtiva do fruto. O evento reuniu produtores, extrativistas e empresários no bairro Laguinho, em Macapá.
Durante a programação, os empreendedores receberam o certificado de participação no curso PAS – Açaí, que estabelece boas práticas sanitárias desde a higienização até o processamento da fruta, prevenindo contaminações e garantindo mais segurança ao consumidor. Parte deles também conquistou o selo “Açaí Seguro”, concedido aos estabelecimentos que atendem aos padrões exigidos.
Além da certificação, foi apresentada a plataforma AçaíDirect, desenvolvida com apoio do Instituto Federal do Amapá (Ifap) e da Secretaria de Ciência e Tecnologia. A ferramenta vai conectar diretamente produtores e consumidores, reduzir intermediários e ampliar a renda de quem vive do açaí.
A iniciativa integra ações da “Rota do Açaí”, do Ministerio da Integração e do Desenvolvimento Regional, que prevê investimentos para impulsionar o desenvolvimento sustentável da cadeia produtiva no estado.
Com certificação e tecnologia, a expectativa é elevar o padrão de qualidade do açaí amapaense e abrir novas oportunidades de mercado para o setor.
